Tutto Gelato

Bastante escondida, en el tercer piso de Interplaza ( Juárez y Morelos) se encuentra esta nevería.  No sé desde cuando esta allí, pero yo apenas la descubrí, y como ese día andaba de antojo fui a probar. Es nieve estilo italiano, tiene buena consistencia y lo más importante para mí, no sabe a saborizante artificial. ... Seguir leyendo →

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Frase

“Saber y sabor son dos palabras que derivan del verbo latín sapere, que significa tener cultura y buen gusto. Consecuencia: el que más sabe come mejor.” Giorgio De’Angeli

Empanadas

Ayer tenía tantas ganas  de cenar empanadas de cajeta que a las 7:30pm me puse a elaborarlas:  preparar la masa y cortarlas no me supuso mucho tiempo; en lo que realmente me tarde fue en rellenarlas, doblarlas, cerrar las orillas y barnizarlas. Hasta el momento en que me dispuse a iniciar a cortarlas recordé que... Seguir leyendo →

Pay de queso y fresas

Este es el Pay que hice, se puede comprar la base y/o el glassé, pero me gusta más hacerlo así que les comprato mi receta. Espero que les quede rico. Ingredientes de la  Base 1 1/2 tazas de galletas Maria molidas 1/2 taza de nuez molida 150 grs. de mantequilla Ingredientes del  Relleno 190 grs.... Seguir leyendo →

Betún de queso

Este betún es principalmente para relleno, es decir entre dos capas de pastel.Ingredientes: 190 grs. Queso crema 4 cucharadas soperas de mantequilla 1 cucharada cafetera de esencia de vainilla 1 pizca de sal 2 1/2 tazas de azúcar glass (azúcar pulverizada) 1/2 taza de nuez finamente picada (molida) opcional Procedimiento: Primero se bate el queso... Seguir leyendo →

Pay de Nuez

Antes de empezar a preparar el pay es necesario que apagues el calentador. Sí, ya se que esta haciendo mucho frío, pero créeme que vale la pena; de todas las recetas que he preparado para pay de nuez esta es la mejor, y por mucho. List@s: Ingredientes para la base del pay (molde de 28... Seguir leyendo →

Café 16 mm = Café 8 mm

Si  escuchaste acerca del cinecafé café 8 mm y estas planeando darte una vuelta por allí permiteme informarte que ya no existe, oh sí, lo pensaste mucho para ir... Ahora se llama 16 mm; esta sobre la misma calle Serafín Peña ( 746 sur ), solo unos metro más adelante, es una casona antigua de... Seguir leyendo →

Applebee’s

El lunes en la noche fuimos a cenar al Applebee's de Plaza Real y fue una mala experiencia, los platillos estaban desabridos, no es solo que les faltara sal es que les faltaba sabor y por supuesto un buen chef. Pero eso no fue lo malo: una amiga ordeno un platillo de pechuga de pollo... Seguir leyendo →

Panes con pasta feite

Esto es algo de lo que puedes elaborar con la  pasta feite Moños: Se extiende la masa y se cortan tiras de 10 x 5 cm y se tuercen una vez de enmedio, se colocan en la charola cubierta de mantequilla Banderillas: Se extiende la masa y se cortan tiras de 10 x 2.5 cm, cada tira se retuerce 2 veces y se colocan en la charola previamente engrasada Empanadas: Se cortan ruedas... Seguir leyendo →

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